Diseños de pastelería artística que llevan a la gastronomía a otro nivel

Posted by

Algunos pasteleros están transformando el mundo de la pastelería: lo que hacen son verdaderas obras de arte geométricas, dignas de estar en cualquier museo de arte contemporáneo. Algunos de los diseños son abstractos y otros son más bien figurativos.

Dinara Kasko es una famosa pastelera conocida por crear asombrosos diseños geométricos, pero también hay otros chefs que hacen increíbles pasteles inspirados en la geometría. Cada una de estas obras de arte comestibles demuestran que cuando se trata de pasteles hay infinitas posibilidades de diseño y decoración.

Diseños de pastelería artística que llevan a la gastronomía a otro nivel

Dinara Kasko

1-. Jugando con figuras geométricas

Композиция "Шар-куб-треугольник" для @pastrybattlechallenge Теперь вы можете купить видеоурок с подробными объяснениями, как же собрать это пирожное. Внутри карамелизированный белый шоколад, смородина, голубика, шоколадное подсочное тесто и бисквит. Работы участников можно посмотреть по тегу #pbc_Динара5_1 Хотела сказать всем участникам моей группы, к сожалению не не смогла написать лично каждому. Вы большие молодцы!!!! Неожиданно практически все справились с заданием и мне было очень сложно выбирать. Поверьте, если бы было можно, я бы всех провела в следующий тур. Оценка заняла у меня почти 4 часа, я очень долго сидела и думала. И мне кажется, что порой учавствовать легче, чем судить. Но даже если вы не прошли дальше, никогда не сдавайтесь. Я буквально год назад участвовала в таком же конкурсе, дошла до финала и не выиграла. И теперь я шеф, я судья. Так что все не зря. Тренируйтесь, работайте над собой, все ваши старания обязательно принесут большую пользу. Ну а прошедшим в следующий тур терпения, сил и классных работ! #dinarakasko #okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov #харьков #chefsofinstagram #gastroart #art #pastryart #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodcreation #foodartchefs #foodporn #beautifulcuisine #photoartwork #forward_gastronomic

A post shared by Dinara Kasko (@dinarakasko) on


Dinara Kasko es una arquitecta que se convirtió en una excelente pastelera. Los diseños de sus pasteles están inspirados en la arquitectura y las matemáticas.

2-. Es una fruta o un pastel

Расписание мои курсов на сайте dinarakasko.com Cake Apricot with my Cloud mould by @silikomartprofessional My mould is very popular now! Thank you to all! Composition: crunchy layer, sponge cake with dry apricot, cremeux dulcey-apricot, confit apricot-kumquat, mousse dulcey-apricot. . Торт Абрикос в моей форме от @silikomartprofessional Форма, которая стала нереально популярной. Большое вам всем спасибо, что работаете с ней, что пишете слова благодарности, что стимулируете придумывать ещё и ещё! Состав: хрустящий слой, бисквит с курагой, кремю с дульче и абрикосом, конфи абрикос-кумкват, мусс дульче-абрикос. #dinarakasko #okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov #харьков #chefsofinstagram #gastroart #art #pastryart #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodcreation #foodartchefs #foodporn #beautifulcuisine #photoartwork #apricot#cloud#cloudmould#forward_gastronomic

A post shared by Dinara Kasko (@dinarakasko) on

Madina Yavorskaya

3-. Perfecto para una boda

the process of creating a pear decor🖤

A post shared by @madinayavorskaya on

Madina es una de las fundadoras de Tortik Anushka, una pastelería en donde hacen postres estéticamente únicos y asombrosos. Sus creaciones tienen diseños asimétricos y se inspiran tanto en el arte como en la arquitectura.

4-. Simplemente, magestuoso

Теперь одно из моих любимых сочетаний🖤

A post shared by @madinayavorskaya on

Cédric Grolet

5-. Rubik

Un Rubik’s ?! 👨🏻‍🍳😬 #cedricgrolet

A post shared by Cedric Grolet (@cedricgrolet) on

El pastelero francés Cédric Grolet es uno de los más reconocidos en todo el mundo. Inspirado en el cubo Rubik ha hecho creaciones gastronómicas increíbles. Cada pastel Rubik se compone de 27 pasteles individuales que varían en color, decoración e incluso sabor.

6-. Bello, ingenioso y delicioso

Kalabasa

7-. Como pinceladas de pintura

Kalabasa es una panadería rusa que crea pasteles inspirados en los trazos abstractos de un pincel. Las «pinceladas» están elaboradas de acuerdo a un esquema específico de color. Cada creación es única.

8-. No apetece comerselo

Один из наших любимчиков😍 #kalabasa_feathers_cake //Мы открыты ежедневно по адресу Набережная Академика Туполева, 15к26 (м. Бауманская). Пн-пт: 8:30-20:30 Сб-вс: 11:00-20:30 // Забронировать сладости из магазина, уточнить наличие, забронировать торт целиком или заказать торт к определенной дате можно по телефону: ☏ 7(926) 308-33-38 ✎ пишите нам на [email protected] ❃ ассортимент можно посмотреть ☞ Shop.kalabasa.ru ☞ Заказать торт

A post shared by 🎂 Торты на заказ, кондитерская (@kalabasa) on

Jasmine Rae

9-. Bloques de oro

#weddingcake #gold #metal #geometric #elemental #cubes #modern #sharpcorners #tornpapereffect #contrast

A post shared by Jasmine Rae Cakes (@jasmineraecakes) on

Jasmine se inspira en el arte para hacer sus postres. Sus pasteles tienen detalles únicos que incluyen flores con papel de arroz.

10-. Marmol

Los pasteles de estos chefs son una verdadera obra de arte: antes de tener la oportunidad de saborearlos, ya son contemplados por la vista.